２００９ シャブリ・グラン・クリュ レ・クロ ヴァンサン・ドーヴィサ

フランソワ・ラヴノーほどキャラクタリスティックではないけれど、シャブリの中では、ここのシャブリも同類項カッコ閉じだと思う。
漏れ聞く話では『ヴァンサン・ドーヴィサ』と『フランソワ・ラヴノー』は姻戚筋とのことだが、いずれどこかに共通根があるのは確かだ！



その共通根は両者ともに熟成に耐えうる、というか熟成してナンボ？ということだ。

とにかくこのワインが登場するや否やで、ブルゴーニュ、グランクリュとの説明があったので、参加者は軒並み『ピュリニー』だ『シャサーニュ』だ『コルトン』だと、右往左往するばかりだったけれど、じゃあこのミネラル感？この塩気？アフターの苦味？はナニよ？となったわけ。

よく考えてみれば、ずっと北にもグランクリュはあったんだわ～～

で、間髪いれずに答えたのが『ラヴノー』となったけれど、果実の中庸さ、バランス、親しみやすさ、本流筋などなどは『ラヴノー』ではなく、『ドーヴィサ』だと落ち着いたわけだ♪

それにしても『ドーヴィサ』は素晴らしい！
オイそこのWine Heat！シャブリを侮るでない（笑）

心底ソウ思う・・・