デュヴォーのミレジム、ええで・・・

そう言えば、カジクンの２問目を思い出しました。
９７’ムーラン・サン・ジョルジュ　サンテミリオン・グラン・クリュ、
ではなかったでしょうか？

記憶が途切れるって、イヤですよね・・・
本当に困ります。

さて今週は失態続きであります。
『ワインとキュイジーヌの夕べ』の写真集が、まだアップ出来ていません！
いろいろ忙しくしていた所、管理人シマダーノ神父とすれ違いが続きました。
気がつけば、管理人氏は『銀Ｚ高Ｓ屋』へ出張だと・・・
こりゃ、大変！でも後の祭であります。
ということでアップするのは来週になります。よろしく！

さてここで、第１７回のプティ・モンドのオープニングのシャンパーニュを、
触れない訳にはいかないでしょう！

９６’のミレジムと聞いただけでも、期待が高まるわけですが、
期待に違わぬ、見事なシャンパーニュでありました。

造り手はヴ－ヴ・Ａ・デュヴォー、
これがコーペラティヴ・ド・マニュピュランの業態との事なんですが、
つまり協同組合？まさか・・・

とにかく、中味はめりはりの利いた純度の良い味わい・・・
程よい甘さと、それを支える酸度が美しいんですよね！
本格的なシャンパーニュのノーブルな気分と、タッチのイイ泡の舌触りで、
一瞬ですがセレヴな心地（月並みで御免！）に誘ってくれます！
インポーターはスマイル、このシャンパーニュ良いチョイスだと思います。

皆さんが帰った祭りの後、残った泡の抜けたデュヴォー飲んでみて、
これって正しく甘露？ゴージャス？？ル・モンラッシェのリッチさを楽しめます。

シャンパーニュの凄みを垣間見てしまいました！