美味セシル・トランブレイ

最近話題のセシル・トランブレイの０２’ヴォーヌ・ロマネＶＶを開けてみました。
なにしろアンリ・ジャイエの従兄弟の孫？ロブレ・モノの当主パスカル・ロブレの嫁さん？ビオディナミの推進者・・・などなど話題は尽きない造り手ではあります！

ジャイエ家の畑を相続したという事なので、さしずめこの畑もそうなのかもしれません！

１５度のセラーから取り出しまして、おもむろに抜栓いたします。口を取って、大ぶりのブルゴーニュ・タイプのワイングラスにたっぷりと注ぎます。
３メートル先からいきなりの芳香です！ミネラリーなトップにブラックチェリーの砂糖漬け、ほんの僅かですがビオ系のブケが・・・ジャイエに繋がる滋養のアローマです！
味わいは極めて繊細、かつエレガントそのもの・・・決して濃くはありません！
透明感のある流麗なフルーツであります。

ひょっとしたら、物足りなさを感じる人もいるかもしれません！
でも私には心地よい・・・ブルゴーニュのピノの見本のようなヴォーヌ・ロマネを、血筋はともかく、弱冠の女性の造り手が世に送り出たことに驚かされました。

凄い事です！！