さて、それでは何が美味しかったのか？

その後、本家本元のジョルジュ・デュブッフの特別キュベ『シュプレーム』を御馳走になり、更にはフランク・サンカン、ピエール・ポネル樽、そしてモメサン、シャモナール、まで来ました。

そうすると、飲み残しているのはドミニク・ローラン、ルロアのビッグネームとあとは何でしょう？

そうそう、一世を風靡したビオの大御所マルセル・ラピエールもまだ飲んでいませんでした。ところでそのラピエール・・・とにかく値段は大御所なので、
味わいは奇抜でもイイ！むしろビオ系には、ここが違うと言う所を見せて欲しい・・・
もしそうでなければ、もう少しコストを考えたらと思う今日この頃であります。
コサールはまだしも、パカレの普通さになにしろ唖然としました！

さてそれでは何が美味しかったのか？
まずは、ドメーヌ・シャサーニュでしょう・・・
０５’の爆発的な凝縮感はありませんが、独特の素性の良いアローマは健在です！
ミディアムにきっちりと詰まった果実には、目の醒めるような生気があります。

更には、今回初ヴィンテージのルー・デュモン！
なんと言っても調和のヌーヴォー、柔らかで、タッチの滑らかさはぴか一です。
むしろ、ヌーヴォーと言うよりは、ガメイの風味をつけたピノの様とは言い過ぎか？

それからもう一つ挙げるとすれば、シャモナール！
底味の濃密さと、総体的なスタイリッシュなバランス、そして気持ちの良い酸味、
などなど・・・ヌーヴォーとは思えない完成された味わいが見事でした！

さてヌーヴォー行脚も中盤、
皆さんのヌーヴォー趣味はどっち系？

追伸：写真はシャモナール（左）とモメサン（右）のヴィラージュ・ヌーヴォー
　　　（写真協力ヌッフ・ドュ・パプ）