ヌーヴォー解禁の翌日、ある共通の友人の供養の為に、
我が家で食事会がありました。
集まっていただいたのは、このたび惜しまれながらパンの名店『ヴァンＳンヌ』を、
１１月１０日に閉店なさった倉Ｂ御夫妻とその常連のＭさん、
それから、当方のワイン会のＳ先生とＴさん、そしてシマダーノ管理人氏、
Ｋ松原さんの思い出話を肴に、ワインと料理で懐かしい時間を過ごしました。
倉Ｂ御夫妻は２年間のフランスでの修業の後、
食材と相応しい澄んだ水を求めて盛岡へやって来たのは今を去る事１３年前、
つまりヌッフの開店と時を同じくするわけであります。
それ以降、毎日あの場所で美味しいパンを我々に提供してくれたわけですが、
それも今日が最後・・・
風味の良い、パリっとしたバケットをホウバることが出来なくなりました。
そんな折、倉Ｂ御夫妻は、その日の為に、これは全くのサプライズだったのですが、
ルバンといつもの南部小麦を半々の非売品のバケットを焼いて、持ってきてくれました。
（写真は同じく盛岡で最後の『リンゴのタルト』）
我が家のいつものキュイジーヌと新作バケットの花を添えたワインはこの通り↓
NV Champagne Brut Jose Michel & Fils
1993 Bourgogne Chardonnay Etienne Sauzet
2003 Ch. Tessier Blanc Bordeaux Blanc AC
1996 Cote de Beaune Village Maizon Leroy
1982 Bourgogne Pinot Fin Robert Arnoux
1999 Vougeot Les Cras Mongerd Mugneret
1992 Ch. Leoville Barton St-Julien
盛岡で小さく咲いた花がまた一つ消えようとしています。
とにかく残念の一言・・・
我が家で食事会がありました。
集まっていただいたのは、このたび惜しまれながらパンの名店『ヴァンＳンヌ』を、
１１月１０日に閉店なさった倉Ｂ御夫妻とその常連のＭさん、
それから、当方のワイン会のＳ先生とＴさん、そしてシマダーノ管理人氏、
Ｋ松原さんの思い出話を肴に、ワインと料理で懐かしい時間を過ごしました。
倉Ｂ御夫妻は２年間のフランスでの修業の後、
食材と相応しい澄んだ水を求めて盛岡へやって来たのは今を去る事１３年前、
つまりヌッフの開店と時を同じくするわけであります。
それ以降、毎日あの場所で美味しいパンを我々に提供してくれたわけですが、
それも今日が最後・・・
風味の良い、パリっとしたバケットをホウバることが出来なくなりました。
そんな折、倉Ｂ御夫妻は、その日の為に、これは全くのサプライズだったのですが、
ルバンといつもの南部小麦を半々の非売品のバケットを焼いて、持ってきてくれました。
（写真は同じく盛岡で最後の『リンゴのタルト』）
我が家のいつものキュイジーヌと新作バケットの花を添えたワインはこの通り↓
NV Champagne Brut Jose Michel & Fils
1993 Bourgogne Chardonnay Etienne Sauzet
2003 Ch. Tessier Blanc Bordeaux Blanc AC
1996 Cote de Beaune Village Maizon Leroy
1982 Bourgogne Pinot Fin Robert Arnoux
1999 Vougeot Les Cras Mongerd Mugneret
1992 Ch. Leoville Barton St-Julien
盛岡で小さく咲いた花がまた一つ消えようとしています。
とにかく残念の一言・・・
つい先日クルマで買いに行ったらお店に張り紙があったので遠目から見て「今日はお休みかぁ・・」っと思っていたら、実は！という話を聞き、かなりかなり心にぽっかり穴があいているところでした。
本当に悲しいばかりです。
これからはどこで幸せのパンを見つけたらいいのでしょう 涙がでるほどの想いですが、ご夫妻の新展地でのご活躍をお祈りするしかないですよね。。
と思った瞬間、もう今はあそこのパン屋さんでは買えないという喪失感が支配します。
東京は早稲田の下町で１ヶ月ほどで再開するとの事、
あれだけのバケット買えませんので、
もうこうなったら、直接送ってもらおうかな？
とも思っています。
御夫妻は新天地でも御活躍することでしょう！
こめんと、ありがとうございます。