巨獣モンローズも熟成の高原部へ・・・

サンジュリアンのワイン群のハザマに、同じメドックの別ヴィンテージを並べるのが掟？・・・でもないのですが・・・

なぜか、習性でそうしてしまうワタクシ！なんですね・・・

今回はサンテステフの雄、７５’シャトー・モンローズを並べました。

その理由は一つ、主役の一本シャトー・レオヴィル・バルトンと近似したセパージュであること、だったんですね・・・

しかしながら、その味わいは正しくサンテステフの『ステゴザウルス』のよう！
堅固なタンニンはほどけず、熟成は遅々として進みません！

それでも、グラスで３０分も待てば、土の風味と黒いカラント、
更には赤い果実の風味が立ち上がり、独特のスパイス感と相まって、
サンテステフの全貌を明らかにしてくれます。

巨獣モンローズはそろそろ、熟成の高原部へと到達したのでしょうか？

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今やこの値段ですか↓