純粋な足？

ちょっと前の話題になりますが、１０３回の『オテル・ド・ヤマダ』に針金職人氏が持参したＡＣブルゴーニュの話・・・それは見事なものでした！

2004 Bourgogne Rouge Franc des Pied Phlippe Charlopin

フラン・ド・ピエとは『純粋な足』という意味との事・・・
すなわち、純粋フランス産の台木で接木された、極めて珍しいブルゴーニュ・ピノ・ノワールであります。
造り手はかのアンリ・ジャイエの後継者のフィリップ・シャルロパン・パリゾ！
シルクの様に滑らかな、ニュアンスのある、滋味の多いピノ・ノワールの生産者として名を馳せた人・・・

さてそのワイン、木箱からうやうやしく取り出しまして、
大ぶりのヴィノムに注ぎます。
あまやかなフランボア－ズや熟したプラムの濃厚なアローマに、
土の風味やミネラルのアクセント！
わずかに麝香や皮のアニマル系の香気も見え隠れします。
底味の利いた、酸味の美しい流麗なフルーツ！
味わいは心温まる、究極の面接触、スムーズです。
これは本当にＡＣブルでしょうか？

確かにコストも目を見張るもの！
同じヴィンテージ、同じ造り手のシャルム・シャンベルタンの上を行きます！

わたしはそれでも納得致しました。
針金氏に大感謝！！