１９５３ シャトー・ムートン・ロートシルト

実はこの同じヴィンテージのワインを歳祝いのお祝いの会で飲んだ。
というのも、何を隠そう１９５３年はワタクシのバースデイ・ヴィンテージなのだ。
あれから２５年経って、再度ご相伴に預かるという素晴らしい経験をＴ君によってもたらせたということだ。
ワイン仲間とは本当にありがたいものだ。

このヴィンテージは当時、僅かに酸度が控えめで、甘く肥えて、すでに香りは官能的だった。
色合いは深みのあるルビーを呈しており、タンニンは舌先に優しく、味わいは練れた印象を感じていた。





そして今、よわい６５歳にして５３年物を飲む。
それは４０歳の時分に飲んだ時に、このワインに感じた、長熟と言う意味では危うくキケンなスタイルを、今は感じない。
むしろ酸度が芽を出し、果実は溌剌として、退廃的ではあるものの、いわゆる熟成しすぎの危険水域からは脱出している。

それは、これ以上先でもダメだし、これ以上前でもダメ。
すなわちワイン熟成のジャストミート感が満載なのだ。

例のムートン・フレーヴァーは花盛りで、焙煎、なめし革、アミノ酸、そして東京ロマンティカ♪
このワインを持ってして、何が不足だと言うのであろうか？いや無い！と言う感じ。

いつも言うけど、これはこんなワインにありつけて、アリガトウと言うしか無いでしょ！