２０１４ フリーダム・オブ・ザ ピーチ Vdf ジャン・マルク・ブリニョ

説明するまでもなく自然派のワインだ。
造り手は現在ご夫婦で佐渡島在住しており、Vdfの仕込みの時には渡仏をしてこれらのワインの醸造に関わるとのことだ。

見た目はロゼだけれども、品種はなんと驚きのカベルネ・ソーヴィニヨン１００％と聞いている。
この品種の、この色合いは、むしろニッポンではさもありなんだけれども、なにしろVdfなのでフランスでの生産ワインなのだからビックリだ！
こんなカベルネ１００％は過去に記憶はない。



実際飲んでみて思うのは、濁りのあうピンク・シュワシュワでなにしろ美味しいということだ。
品種がどうよ、生産地がどうよ、ではなくて、思いのある造り手が、何も足さず、何も引かずに、丹精込めて仕込めばこうなるんだ、という見本のようなワインなのだ！

ブリニョの言葉を拝借すると『果実の味が豊かに香り、湧き水のように清らかで、スーッとカラダに染み込む様なワイン』を目指しているとのことだが、正しくこのワインがその言葉を具現していると言っても良いのだろう。

あれば、何としても押えたいのが山々だけれど、無いので残念至極。
またの機会を待つしかないのだ・・・