The Wine Heat!

オテル・ド・ヤマダ ワインフォーラムの主催者であるDr.ヤマダのワインな日々の記録です。

2000 ムルソー レ・ナルヴォー ドメーヌ・ドーヴネ

2015-09-14 21:59:01 | ワイン


『ドメーヌ・ドーヴネ』の白を久しぶりに飲んだ。

噂にたがわぬ見事な酒躯、そして張り詰めた緻密なムルソーだった。
このムルソーは熟成の陰りなど微塵も見せずに、未だに鉱物のように張り詰めている。

そして果実の甘みに頼ることは決してない。
そこにはマダム・ビーズ・ルロワの白ワインに対する信念の灯火が見て取れる!
ムルソーにして虚無僧のように押し黙り、思想家のように遥か彼方を夢想する・・・

『ドメーヌ・ドーヴネ』の白!唯一無二だと思うのはワタクシだけではないだろう。