２００７ ピリニー・モンラッシェ レ・ペリエール ルイ・カリヨン

このワインは先の『パパジイ』に登場したと記憶している。
『ルイ・カリヨン』は、かのワイン評論家クライヴ・コーツによる三ツ星の造り手の一つであり、ルフレーヴ、コント・ラフォンと並べ称されている。
そして１６００年代から続くヴィニュロンであり、『ルイ』は１６代目にあたり、２０１０年には次男『フランソワ・カリヨン』に継承されたとのことだ。

なので２００７年物は『ルイ』による最終番の造りであり、ここに至ってすら、その造りに手抜きはない！



一直線に伸びる果実感であり、生き生きとした酸味が裏打ちし、その周りにミネラルが伴う。
若くてもピリニーの花の香気は立ち昇り、ピュアではあるけれど、蜂蜜のニュアンスと濃密な黄色い果実のアロマは忘れない。

良く出来たペリエールだと思う・・・
保守本流のピリニー飲んで、イイ気持ち♪

ここだけのハナシ、なるべくならこのことは秘密裏に、このコストをこのままにして欲しいものだ。
まあ無理かもしれないけれどね・・・（笑）

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なんちゃって、０８’は最安値で例のショップにありました（笑）

[2008] ピュリニー・モンラッシェ レ・ペリエール　ルイ・カリヨン価格：9,828円（税込、送料別）