極上焼き鳥を『２０１２ バリック・ルージュ メルロ＋MBA ヒトミワイナリー』で・・・

週一の『焼き鳥』がノルマです。と言いますか、それが基本！
加えてニッポンワインを携えてがワタクシの最近のブーム♪

で、先日いつもの焼き鳥屋さんに伺ったのですが、その日には表題のワインを持ち込ませてもらったわけ。

『バリック・ルージュ』は山形県産のメルロー６６％と滋賀県愛東地区産のマスカット・ベリーAをセパージュしたもの。
フレンチオークにて発酵熟成、自然酵母、無清澄、無ろ過、SO2は極力抑えるナチュラルな造りのにごりワインだ!



四の五の言わずに、まあ合わせてみなはれ！と言いたい。
タレでも塩でも、どちらでもござれと来る！





ニッポンのソウルフードにニッポンワインこれジョーシキ！
この展開進めてみましょうぞ。（笑）