一週間しっかりと働き、週末はゆったりとワインとキュイジーヌを楽しみます！
そんな趣旨で始まったワイン会も早１９回を数えました。
今回も通称『塩の道』山岸の奥の奥のカテドラルに、
１０名のワインヒートが集合いたしました。
いつもありがとうございます！
本格的なフランスの王道のワイン達！
モレからペサック・レオニャンへの流れのなかで、
今回一際光彩を放ったワインは・・・
むしろ期待をしなかった三本のモレ・サン・ドニ！
何れも美味しく頂きました。
０３’のジャミーさも程よく抑えつつ、鮮烈な果実をふんだんに楽しめるブリチェックのモレ・プルミエ・ヨハネ・パウロⅡ。この値段でこれならコスパも納得！でも購入は○竹値段で・・・
これまた凝縮の９９’を現代的な造りの中で、ブラッキーなモレの果実を上手くまとめました。ペロ・ミノのモレ・リオットは３０分の待ちで見事にメタモルフォーゼ！しかしいかんせん値段が高いか？
さて最後は０２’クロ・サン・ドニ、Ｊ．Ｐ．マニャンの小柄な造りには目をつぶり、グラン・クリュの囁きに耳を貸してごらんなさい！これがフィネスと言うもの？こわれそうなほど繊細に、そして精妙にその地のテロワールを投影しています。
さて『第１９回ワインとキュイジーヌの夕べ』のリストは以下の通りです↓
2000 Morey St Denis Rose Domaine Dujac
2002 Touraine Les Tesnieres Thiery Puzerate-Blind-
2001 Meursault Charmes Henri Germain
2003 Morey St Denis 1er Cru Cuvee du Pape Jean Paul Ⅱ Christophe Bryzeck
1999 Morey St Denis La Riotte Henri Perot Minot
2002 Clos St Denis Jean Paul Magnien
1997 Plateo Montepulciano D'Aburuzzo Azienda Agrivenda-Blind-
1989 Domaine de Chevalier Pessac Leognan
2002 Ch.Branon Pessac Leognan
1980 Pommard Bernard Vaudoisey-Mutin-Blind-
いかがでしょうか？
個別のコメントと写真集は明日以降に・・・
では！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
０４’ですがブリチェックはここ↓
でも高いです・・・Ｔ商店でも出るかも？
そんな趣旨で始まったワイン会も早１９回を数えました。
今回も通称『塩の道』山岸の奥の奥のカテドラルに、
１０名のワインヒートが集合いたしました。
いつもありがとうございます！
本格的なフランスの王道のワイン達！
モレからペサック・レオニャンへの流れのなかで、
今回一際光彩を放ったワインは・・・
むしろ期待をしなかった三本のモレ・サン・ドニ！
何れも美味しく頂きました。
０３’のジャミーさも程よく抑えつつ、鮮烈な果実をふんだんに楽しめるブリチェックのモレ・プルミエ・ヨハネ・パウロⅡ。この値段でこれならコスパも納得！でも購入は○竹値段で・・・
これまた凝縮の９９’を現代的な造りの中で、ブラッキーなモレの果実を上手くまとめました。ペロ・ミノのモレ・リオットは３０分の待ちで見事にメタモルフォーゼ！しかしいかんせん値段が高いか？
さて最後は０２’クロ・サン・ドニ、Ｊ．Ｐ．マニャンの小柄な造りには目をつぶり、グラン・クリュの囁きに耳を貸してごらんなさい！これがフィネスと言うもの？こわれそうなほど繊細に、そして精妙にその地のテロワールを投影しています。
さて『第１９回ワインとキュイジーヌの夕べ』のリストは以下の通りです↓
2000 Morey St Denis Rose Domaine Dujac
2002 Touraine Les Tesnieres Thiery Puzerate-Blind-
2001 Meursault Charmes Henri Germain
2003 Morey St Denis 1er Cru Cuvee du Pape Jean Paul Ⅱ Christophe Bryzeck
1999 Morey St Denis La Riotte Henri Perot Minot
2002 Clos St Denis Jean Paul Magnien
1997 Plateo Montepulciano D'Aburuzzo Azienda Agrivenda-Blind-
1989 Domaine de Chevalier Pessac Leognan
2002 Ch.Branon Pessac Leognan
1980 Pommard Bernard Vaudoisey-Mutin-Blind-
いかがでしょうか？
個別のコメントと写真集は明日以降に・・・
では！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
０４’ですがブリチェックはここ↓
でも高いです・・・Ｔ商店でも出るかも？