ワイン用ぶどうを食べてみた

ワイン用ぶどうを大型クーラーボックス一杯もらった。フルーツとしての食用ぶどう「ベリーA」に良く似ている。
粒の大きさも色具合も良く似ているが、どちらかと言えば、ワイン用のぶどうの方が実と実の間の隙間がある。
味はと言うと、ベリーAに比べ少し渋みがやや強いが、それでも甘さは十分ある。
　　
で、たぶん神戸ワイン向けだと思うので、ワイン用ぶどうの種類はと、神戸ワイナリーHPで調べると、食用とは全く種類が違うようだ。
クーラーボックス箱一杯詰め込んであるので、ボックスの箱を開けると発酵寸前のようなやや甘味がかった匂いがする。
それを3、4房ごと取り出して洗って食べるが、食べても食べても減らない。ジュースかジャムにでも活用する方法を調べてみようと・・。