第42回 日本酒の会

「天に月、地に山」主催の日本酒の会・第1部に参加。
奈良県香芝市の㈱大倉本家より"4代目&杜氏の大倉氏""営業&蔵人の田中氏"をお迎えしました。
創業1896年で120年もの歴史がありますが県内では若いほうで、平成12年～14年の間、諸般の事情で酒造りを休業していたのだそう。
代表銘柄は"金鼓""大倉"。
前者は地元向けで、昔から変わらない味のある酒。
後者は再開時に県外向けに立ち上げたブランドで純米酒に拘った造り。
普通酒も山廃造りで、香系は造ら(れ?)ないのだそう。
「水もと仕込み」で濁酒(どぶろく)を造る事が出来る、数少ない蔵元の一つです。
　お酒↓
　①濁酒 水もと仕込 生 21BY・・・樽香 もろみを搾らず瓶詰 米がブツブツしています
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　県神社庁の委託を受けて造っていた御神酒(現在は百楽門が納入)
　②大倉 山廃純米吟醸 直汲 無濾過生原酒 21BY・・・9号 ぶどう
　③大倉 山廃純米 中取り 無濾過生原酒 陽の光 21BY?
　④大倉 辛口純米 無濾過生原酒 五百万石 19BY・・・苦い 熟成香 キレ
　⑤大倉 山廃特別純米 無濾過火入れ原酒 雄町 17BY・・・緩い酸
　⑥金鼓 氷温瓶貯蔵 大吟醸 15BY
　⑦大倉 彗星 熟成純米 瓶燗火入れ 北海道産彗星米 18BY_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
　⑧大倉 山廃純米吟醸 瓶燗火入れ 山田錦 15BY　　　　　　　↓燗で提供↓
　⑨金鼓 山廃本醸造 火入れ原酒 大瀬戸 15BY
　　肴↓(山菜と豆&豆製品がテーマ)
　　　*絹姫サーモンの刺身、行者にんにくトースト こごみのせ、筍の和風シナチク
　　　*新玉ねぎ、天然わらび、三つ葉のサラダ
　　　*シラス、自家製なめたけ、三つ葉の出汁巻き
　　　*大豆とエビとクワイのかき揚げ
　　　*白いマーボー豆腐
　　　*ごちそう味噌入り揚げ焼き
　　　*天然山ぶきと山しょのおにぎり
隣席の男子2人組は刈谷から初参加(入店)。
しかも弱冠24歳!
磯自慢を買いに、わざわざ静岡まで行くのだそう。
「最近の若者は飲まないものだ」と思っていたので、「日本酒の未来は明るいかも!?」と嬉しくなりました。
若い時に父親に美味しいお酒を飲ませて貰ったのがきっかけとの事。
やはり『最初が肝心だな』と思ったのでした。
　　　　(2010.05.30)

m.soeur

名古屋パルコで発見！
　
またしても、同系色を購入してしまいました。
　　　　(2010年?)
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　<200?年>
京都の麩屋町付近をウロウロしていて発見！
見慣れぬ素材、お手頃価格に財布のひもが緩みました。
ピアス
　
ブローチ
　
私にしては珍しい、ひらひら系です。

畠山美由紀with 中島ノブユキ “エテパルマ”スモールアンサンブル

『Spring Wave～情熱の室内楽にのせて～』
会場は名古屋ブルーノート。
メンバーは畠山美由紀(vo)+中島ノブユキ(p)+北村聡(Bandoneon)+中村潤(Cello)。
エテパルマ＝パルマの夏。
ピアノ+バンドネオン+チェロという珍しいバンド編成。
バンドネオン＝アルゼンチンタンゴのイメージですが、もとは教会の儀式(野外)で、パイプオルガンの代用に使われていたのだそう。
オリジナル曲の他、アントニオ・カルロス・ジョビン、ヴィニシウス・カントゥアリア、アストル・ピアソラやユーミンのカバー曲を披露。
深みのある歌声に、ゆったり沈みこみました。
　　(2010.05.29:画像はポスターより)

SOUTHLAND

久屋大通から瓦町通を東へ徒歩5分。
池田公園の南側にあるコーヒー専門店。
店内には等身大女性の人形が置いてあったり、アートの香りが漂います。
メニューはドリンクだけの為、ケーキ・サンドウィッチなど軽食の持込は歓迎との事。
お昼には弁当持参で訪れる方もいらっしゃるそうです。
若いお兄さん1人で11～21時(日祝は～20)迄営業中。
　*珈琲ジェリー・・・上からホイップクリーム→珈琲アイス→珈琲ゼリー
　　　　　　　　　　無糖で硬めのホイップは、アイスに触れる部分の固まり具合が好き
　　　　　　　　　　アイスはシャリシャリ、ゼリーは濃い
　　　　　　　　　　自家製コーヒーリキュールを好みでかけ、甘さ調整
　　　　　　　　　　香りがグッと増します

氷珈琲を注文。
5～9月限定メニューで1日10食限定。
シャリシャリとしたシャーベット状エスプレッソ氷の上に、コーヒーアイスと生クリームが乗っかっています。
暑さに疲れ、冷たく、少し甘いものが欲しい時にオススメ。
　　　(2010.05.29)

植松孝夫(t.sax)Quartet

先週に味を占め、『jazz inn LOVELY』に再訪。
メンバーは、植松孝夫(t.sax)+石田衛(piano)+吉木稔(bass)+横山和明(drums)。
若手の3人が目で会話を交わし、時には笑顔を見せていたのが印象的。
楽しそうに演奏する方々の姿を観るのは、楽しいものです。
1stと2ndステージの間が単身新参者には手持ち無沙汰。
行きたいけれど、そう易々とは踏み込めなさそう・・・。
　　　(2010.05.28:画像はHPより)