おそまきながらさつま芋(^^ゞしかも…

■さつま芋 2012年7月19日


さつま芋の蔓を買って植えたのが7月8日。

いつもカメムシに悩まされるので、古い防虫網を被せてみた。




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植え付け後適度な雨が降ったからか？毎朝水遣りをしていたからか？

結構早く根付き、10日余りでだいぶ蔓延っている。（*^_^*）




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そして ↓ こっちは、芽が出て葉っぱが数枚出ていた、捨てる寸前の紫芋を、

妹が５個持ってきていた。『 試しに植えてみて！ 』 と…。


芋づるではなくて、芋のままか？

まっ、たぶん大丈夫だろう、何年か前に実証済みなので…。

楽しみにね～！




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初栽培初物のちりめんうり

■ちりめんうり 2012年7月18日


ちりめんうりという名前の長い「うり」が生るというので楽しみにしていたら、

小さな実が沢山ぶら下がっていた。

↓ これは昨日の様子。




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昨日は見落としていたが、中の方に こんなに長いのがぶら下がっていた。(^^ゞ

きゅうりと同じように酢の物にしたりサラダにしたり、炒めてもいいらしいので、

今日は、普通にきゅうりと一緒に酢の物で食べた。


濃い緑色と黄緑色で、色合いのいい酢の物の出来上がり。

普通に美味しい。歯ごたえ抜群！




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雑草で…

■ドクダミとスギナ 2012年7月18日


どちらも厄介ものの雑草で、少し草取りを怠ったらそこらじゅうが大変な事になっている。(-_-;)

ドクダミは焼酎に漬けて虫刺され薬として使用したり、干してお茶で飲んだり…。

天気が変わる度に、家に入れたり外に出したり、けっこう面倒だったが、

1週間ほどで、だいぶん乾いたようだ。




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●ドクダミ茶の作り方

開花時に地上部を刈り取り、乾燥させる。

煎じる場合は、１日量２０gを６００ｍｌの水で

半量に煎じ、３回に分けて食間に飲むとよい。


●ドクダミ茶の薬効

殺菌作用があるので、腫れものにサッとあぶって

やわらかくした葉っぱを貼り付ける。

クロロフィルを含むので、胃痛には青汁にして服用する。

煎じて飲めば利尿作用、便秘改善、血管強化に効果あり。

高血圧症の予防効果も。


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7月16日　スギナも、綺麗に洗って少し干してみよう！

農作業に使う新品の防虫網を、袋状にして中にスギナを入れて吊り下げて干す。




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2日間干して ↓ これくらい。

だいぶん乾いたようだ。




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●スギナ茶の作り方

４月～７月に地上部を刈り取って洗い、白みを帯びるまで天日干しにする。

（問荊）

１ｃｍに切ってカビが生えないように密閉容器に入れて保存。

ミネラルが豊富なので、水分代謝が活発になり、目覚めがすっきりする。


●スギナ茶の薬効と飲み方

止血、利尿作用があり、熱や咳が出た時には１日量１０gを６００ｍｌの水で

半量に煎じ、３回に分けて食前に飲むとよい。

化粧水や浴湯料にも利用される。

すまんことをした

■今朝の畑の様子 2012年7月17日


朝5時半…。

この頃にはまだ蕾の花オクラ。

今日は、蕾を摘むことが出来たわ～！！（*^_^*）




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収穫かごを持って、ひと通り野菜を撮り採り、（*^_^*）

水遣りもし、雑草も抜きながら7時半まで頑張る！


畑のバナナピーマンやペッパーチリも、結構沢山ぶら下がっている。

けど、これは色づくまで採らずに我慢我慢。




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畑のCALLIOPE（ゼブラの茄子）は、多果性でこの通り沢山ぶら下がっている。

そう云えば、触ってもチクチクしないので、棘がないようだ。




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トマトの脇芽欠きも蔓下ろしも怠ったら、この通りジャングル状態になってしまったが、

調理用トマトのティオクックとクックゴールドは特に成績良く、加工瓶詰めを続けている。




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これだけ採って家に入ると、ゴリがピオーネの様子を見に出て行き、

暫くして入って来て言った。


『 済まん事をした 』

『 ？？？ 』

何かサッパリ分らない。


『 昨日草刈りをした時に　南瓜の下に植えていた端の２つを刈ってしまったらしい

でもな　丸い実が無いんじゃ　どこかに飛んで行ったのかなぁ～ 葉っぱだけあってな… 』


『 あ　これのこと？ 』


コールラビを２個、大きくなっていたので今朝採り葉っぱを散らかし捨てていたのを見て、

自分が刈ったと思い込んだらしい。(^^ゞ


『 採ったら葉っぱをまとめて捨てとけよ！ 』

あはは。ごめんごめん。



成績の悪いごぼうは、これでお仕舞い。

人参は、埋めていたものを手探りで掘り出したもので、

残念ながらオレンジ色のものが掘り出せず、少し色合いの悪い料理となった。

サフランの球根の掘り上げ

■サフランの球根 2012年7月16日


去年の秋に、↓ こんなに綺麗なサフランを咲かせてくれ、

蕊を摘み取り乾かして、サフランライスやサフランティーでいただいた。


昨日、２つあるプランターの片方のサフランの球根を掘った。

お気に入りのＨＰによると、掘り起こしが遅すぎたようだが、

丁度、姪（小３）が来ていたので、手伝ってもらい捗った。ありがとう！


１つのプランターに、２４球植えつけたサフランが、

種球と同等クラスのものが４３球あり、少し小振りのものが２０球、

極小のものが４０球ほどか？


外側の汚い皮が気になり、白くなるまで剥いてしまったが良かったのだろうか？(^^ゞ


これをミカンネットに入れて、通気性のよい場所に吊り下げておき、

８月下旬に植え付ける予定にしている。




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もうひとつのプランターの球根は掘り起こさず、２年目もそのまま育てて、

比較してみようと思う。

初物の茗荷で

■茗荷 2012年7月16日


梅雨明けではないかと思える空気感の今日。

午前１０時には、外の温度計が３３度、

午後３時には３６度をを示していた。


待ちに待った夏茗荷の季節じゃ～！！！

夏を乗り切る為に必要な香り、味なのじゃ～！！！！！




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茗荷区域を探ってみると、あるある！

いくらでも手にあたる。（*^_^*）/


ギャー、ミミズまで一緒に握ってしまった。(^^ゞ




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綺麗に洗って、茗荷のピクルスやチョッと甘めの和風な甘酢漬け、

茗荷を梅母子で和えただけの茗荷梅。




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茗荷梅をそえた素麺には、花オクラや楊貴妃やマー坊茄子も…。


茗荷の酢の物には、きゅうりとコリンキーとカリッと焼いた油揚げ、ゴマも入っている。

暑い時間に多めに作って冷やしておけば、夕食の時には冷え冷えの美味しい酢の物に…。




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４０個ほどの茗荷を、全部使い切り～。（*^_^*）


序でに、採れたてマー坊茄子のクネクネ写真を。(^^ゞ

これも茹で茄子にして皮を剥き、素麺にそえている。


ゴリに見せたら、『 蛇みたいじゃなぁ～ 』 って、

マー坊茄子というネーミングのこの茄子は、ヘビ茄子とも言うらしい。


油炒めが美味しいが、焼き茄子にしても、手抜きの茹で茄子でもＯＫ！

実が軟らかくてとても甘いのだ。




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ピオーネの袋かけの前にひと手間

■コンプレッサーで害虫を追っ払え 2012年7月15日


気休め？気分の問題？

そう思わないでもないのだが、

今年もまた、↓ このコンプレッサーを出してきた。(^^ゞ




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先ずは、葉裏の害虫を捕獲し、なるべく実に被害が及ばないようにするが、

袋かけをする前に、もうひと手間かけている。


それは、↓ こうしてコンプレッサーで虫を追っ払うという算段なのだ。

今日の作業は、全てゴリ独りで行なった。





１株しかない自家消費用ピオーネなので、手作業での虫捕りもでき、

無農薬に徹することも可能で、この様な効果があるかどうか分らない

手ぬるい作業も出来るのだと思う。(^^ゞ


プロの生産者の方は、どうぞ真似をしないでくださいね。


この後、草ぼうぼうのピオーネの畑も、ゴリの草刈り作業のお陰でスッキリ！！

証拠写真はまた後日。

採れたて野菜

■今日の採れたて野菜 2012年7月15日


今朝の採れたて野菜。

昨夜泊りに来た小学３年生の姪っ子と一緒に野菜でお絵描き。（*^_^*）




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甘とう美人とバナナピーマンを、オリーブ油で炒めただけ。

旬の採れたて野菜を、思う存分いただける幸せ。




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シャキットきゅうり

■シャキット 2012年7月15日


やっと普通サイズのきゅうりが育ち始めた。

第一弾、第二弾とミニきゅうりを育てたので、長いきゅうりの姿が懐かしい。(^^ゞ


今日は１本、星型デコきゅう装着！




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うちの南瓜の仲間

■南瓜の仲間いろいろ 2012年7月15日


柿の木の下のプランターに種を蒔き、柿の木に朝紐を掛けて登らせ、

空中栽培をしているバターコーンは、小さな実が何個か着いている。（*^_^*）


ピオーネの畑で空中栽培しているロロンは、かなりの大きさに育ち、

ちぎれ落ちはしないかと心配している。(^^ゞ

ゆりかごでも取り付けるかな？




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ピオーネの畑の空中栽培中の 打木赤皮甘栗南瓜の一番生りは、

６月２０日頃に実が着き始めたので、あと４～５日で採れそう。（*^_^*）


草木焼却場に生えて、勝手に育っている打木赤皮甘栗南瓜は、

少し小振りだが、鈴生りで育っている。（*^_^*）


こんなに南瓜ばかりどうするの？(^^ゞ




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オーラムの方は、何とか重みに耐えて直立栽培の形を保っているが、

これも圧迫骨折状態になるのは 時間の問題の様である。


下には保険の脇芽も育っているので、なるようになるであろう。




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撮り忘れたが、コリンキーも幅８mほどの網で空中栽培中。

形も色艶もよく、数も沢山採れている。