トマトの瓶詰めも…

■トマト 2012年7月11日


当選して頂いた苗を育てている 『 ちいさなももこ 』 は、

鉢植えで螺旋状に誘引して育てていて、4段目まで実がふくらんでいるが、

なかなか色づかず、待ち遠しい。




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他の 種蒔きから育てているトマトは、今朝はこんなにたくさん採れた。（*^_^*）

朝食前に３個食し…。(^^ゞ





夕食後に湯剥きをして…。




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潰してバジルの葉を加えながら瓶詰め。


今回は、「トスカーナの山暮らし　～バッボとマンマとユキちゃんと」だったかな？

「猫のしっぽ　かえるの手」だったかな？…で紹介されていた、トマトの瓶詰めの方法で作った。


去年までは、殆ど煮詰めてトマトソースにしたりピューレ状にしたりだったが、

お仕舞い頃に、今回のこの方法で作った瓶詰めが、瓶詰めなのにフレッシュで香りがよくて、

とても気に入ったので、今年はこっちに比重を置こうと思っている。


瓶は、スクリューキャップ式のものを使用した。




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ズッキーニや南瓜など

■オーラム・打木赤皮甘栗南瓜・ロロン 2012年7月11日


軒下でプランター栽培をしているズッキーニも、ほぼ直立栽培に耐え、

実もつけている様子。


発酵米糠や、えひめＡＩ－２の1,000倍希釈液などを時々施している。





ピオーネの畑の空いた場所で栽培中の打木赤皮甘栗南瓜は、

ピオーネと同じ形の屋根に守られて、実がゴロゴロ着き、色づいている。


朝一に、日本ミツバチが集まって来て授粉してくれるので、

私は、授粉作業から解放された。（*^_^*）

いいこだね！たぶんうちのミツバチ達だねっ！




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ロロンも、打木赤皮甘栗南瓜の隣りでかなり大きく育っている。

ラグビーボールのような形だ。(^^ゞ




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３本の内１本はプランター栽培で、２本は雨よけハウスのオーラムだが、

育ち具合は、あまり変わらないようだ。




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