■採れたて野菜と保存できる野菜あれこれ 2014年9月29日
今日の採れたて野菜と保存できる野菜あれこれ。
採った後放置し、ちょっぴり萎びたように見えるが大丈夫。(^^ゞ
大丈夫だが、やはり葉物野菜は日が昇る前早朝に採った方がいいね。
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今日は、フレンチのシェフに畑で楽しんでいただいた。＾＾
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今日の採れたて野菜と保存できる野菜あれこれ。
採った後放置し、ちょっぴり萎びたように見えるが大丈夫。(^^ゞ
大丈夫だが、やはり葉物野菜は日が昇る前早朝に採った方がいいね。
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今日は、フレンチのシェフに畑で楽しんでいただいた。＾＾
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食材の組み合わせでどんなものが生まれてくるのか。
自分も次の仕事では食材とレシピの関連から新しい
販売方法やルートを探すことになりそうです。
ご自分で収穫していただいたのですが、
リーフレタスにしても、甘とう美人にしても、
私が美味しいと思うサイズ、使いたいサイズとは、
微妙にずれていたりして…。(^^ゞ
マイクロリーフが欲しいとか、真夏に少ない野菜があればいいとか、
なるほどですよね。
ガマさん、何だかスケールの違う話になっていますね！
もう少し詳しく知りたいですが、楽しみに待っています。
蜂蜜も観察したのでしょうかねぇ？
今の時期、うちの畑で収穫できるのはわずかな野菜だけです。シェフが来ても、お料理にならないでしょうねぇ。
藪蚊が多くて、これをかぶらないと大変な事になります。
腰には蚊取り線香をぶら下げています。
蜂蜜の品評会はなかったですけど、蜜蜂は見ていただきました。
けど、あまり興味はなかったのでは？ていうか、怖がられたかも？(^^ゞ
野菜やハーブの種類が多いので、楽しそうでした。
いろいろアドバイスもしていただきましたので、
野菜作りの幅を広げて頑張りたいと思います。
てっきり、ご家族皆様でお越しいただけると思っていました。
次は是非いらして下さいませ！
お店にもまた寄らせていただきます。（*^_^*）