GAMAの菜園&フォト日誌

SINCE JUNE 2005・・・菜園情報と写真で綴るGAMAの雑記帳

青紫蘇

2017-07-25 18:46:01 | 菜園ティスト日記
この2本は新規に更新した株。家内が持ってきた苗です。
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これは実生の青紫蘇。昨年はF1の青紫蘇のみを育て、赤みがかって生えてきた
実生の青紫蘇はすべて抜いたため、交雑しないできれいな緑葉のものが生えて
きたようです。
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遠い台風の影響なんでしょうかね、生暖かい湿った空気が漂っていますね。
汗が蒸発しないから、不快指数は相当なものです。

国会の不可解指数も大変なものですが。^^
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下仁田ネギ

2017-07-24 20:13:56 | 菜園ティスト日記
ネギは産地の名前が付いたものが多いですね。九条ネギ、深谷ネギ、下仁田ネギ
などはすでに全国区ですが。茨城はネギの名産地ですが、とにかく消毒が多い
からちょっとねえ。
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農家が自分で食べる分と売る分は全く別に作るなんてめちゃめちゃな話がまこと
しやかにささやかれています。関東の長ネギは緑色の部分は食べない方がいい
と言われています。
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これはガマ菜園の下仁田ネギ。無農薬、有機肥料栽培です。畑が3年以上有機
栽培になっていないから有機栽培ではありませんが、家庭菜園用で消毒ガンガン
使う人はあまりいませんよね。
ちなみに直売所のネギは坊主知らずが多いのですが、減農薬栽培です。
そろそろ食べ頃を迎えるのかな。
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収穫してみたら、やはりちょっと早かったですね。
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はぐら瓜

2017-07-23 16:52:12 | 菜園ティスト日記
朝の10時頃から雨が降ってきました。やったーっと思ったら、この程度の超軽め
のお湿りでお終いでした。
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柔らかくて、歯がグラグラしている人でも食べられるからはぐら瓜だなんて、
ダジャレで生まれたような漬物瓜。白瓜も同じ仲間だそうです。千葉県を筆頭
に茨城で生産されている地元野菜。全国的にはほとんど知られていないらしい。
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地元でしか知られていないなんて、地元の農家は知らないから、夏場のメジャー
な漬物用瓜だと思っている人が多い。なければくれるといった感じでうちにも
来ました。
5ミリくらいに刻んで塩揉みするとすぐ食べられます。夏場は美味しい一品です。
とうがらしを少し刻んで入れるとピリッとした感じになります。
とにかくたくさん生る。一株で20本くらいいけちゃうかな。そのうち収穫する
気も失せるといった感じです。
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日曜の朝6時からTBSで放映される時事放談。良く見ています。出演者にもよりますが、結構おもしろい。
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今朝は自民党愛媛選出の村上議員。村上水軍の末裔だそうで、公正な論評で知られて
いますが、今日は安倍政権に物申すでした。仲良し人事はだめ、民意が望む問題解決
を優先すべしとか、帝王学を知らない小粒な総理だとピシャリ。明日からの予算委員会
はどうなりますかね。盛そばかけそば事件は、悪者にされている側が証拠を揃えて
いるのに、政府側はこぞって「記憶がございません」。これでは支持率はそのうち
一桁でしょう。受け皿不在の永田町ですから、今は政権与党が暴れん坊将軍の
ように頑張ってくれなければ日本がつぶれちゃうんですよねえ。晋三君はもう
花道でいいんじゃないかと思うガマでした。一応年上なので上から目線で失礼。
もうはぐらかさないで。^^
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雑草退治は完了したけど、疲れました。

2017-07-22 18:53:56 | 菜園ティスト日記
刈り払いではなく、根っこから掘り出す手法で、すべて除去しました。
朝の5時から始めて、途中1時間くらい買い物に出て、昼に終わり。
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マリーゴールドや実生のシソは残しましたが、雑草は消えました。茗荷のところ
は残した方が良かったかも。でも後の祭り。
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三角ホ―(手前)が壊れ、お隣KZさんから借りたら折れてしまい、仕方なく
替え柄と自分用の金属ホーを買ってきました。また金属製だけど、構造がかなり
違うので、今度のは丈夫そうです。
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水分は2リットル以上補給しましたが、足りませんね。
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葡萄の下に座るところを作って、休みながらの作業。この時期は30分に一度は
必要かもですね。それでも、最後はもうどうてもいいくらいにフラフラになって
きたので、午前中で切り上げましたわ。
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雑草が~

2017-07-21 19:16:50 | 菜園ティスト日記
じゃがいもの後。この前まではなかったのに・・・
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残渣山より高い雑草。
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困ったなあ。
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下仁田ネギ。他のネギもありますが、そろそろ土寄せですかね。
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白きゅうり

2017-07-20 21:11:42 | 菜園ティスト日記
今日は晴れマークしか付いていない天気予報でしたが・・・
朝はしっかり降っていました。^^ ちなみに休みではなく、直行で遅出でした。
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白きゅうりが生りました。
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こっちも。やはり普通のきゅうりで白いだけのようです。
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一本突然枯れました。少ないのに、枯れて欲しくないですねえ。
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キッチンガーデンと静寂

2017-07-19 21:42:34 | 農場日誌
蓮池の睡蓮が一斉に咲き始めています。お寺さんとかに行かれる方がどうしても
欲しいと仰るので、一本200円でお譲りしていますが、バカにならないくらい
売れるんですよね。
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人気のないガマの穂もありますが、こいつは確かに芸術的ではないですね。^^
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これも欲しいという人が後を絶たないアーティチョーク。変わった花ですからね。
食べたいから欲しいという変わった人はまだ現れていません。
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昼間はソフトクリームやかき氷を楽しむ家族連れで賑わうイベントハウスですが、
これも葡萄の屋根だけハウスを作った自分ならでは発想で作った施設。
鉄骨でがっちり作るところが多い中、うちはビニールハウスの屋根部材を半分
だけ使って屋根にするなど、徹底的な省コスト設計。足場材の鉄管で骨を作って
あるので、未だに強風にも耐えてくれて役目を果たしてくれています。
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ひまわりが咲き始めています。大輪ひまわりが5-60本植えられています。
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イベントで宝探しをやったんですが、お宝は竹の柵に乗っている竹のチップを
見つけてくるもの。キッチンガーデンのあちこちに100枚くらい置いてあるのですが、
意外に見つけられないようです。こんなのすぐわかりそうですけどね。
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ウサギ小屋のうさぎのぬいぐるみの頭にも乗っているんですが、誰も見つけて
くれませんでした。^^
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金の札は2,000円の商品券、赤い札は1,000円の商品券、その他は100円くらいの
お菓子と交換なんですが、こんなアナログのゲームも子供達は喜んでガーデン中
を駆け回って探していましたね。
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ハーブ

2017-07-18 17:55:24 | 農場日誌
今日は夜、生産者会の役員会なので遅くなります。早いうちに投稿しておきます。
キッチンガーデンのハーブが大きくなってきているので、今日はその様子をまとめてみました。

これはパクチーこと、コリアンダーです。コリアンダーは今の状態のように、
実というか、種の状態を呼ぶらしいですね。葉はパクチーとして美容やアンチ
エイジングの妙薬として知られていますが、カメムシの臭いがするから、多く
の人はギョエーッと言って逃げ出します。^^好きな人は好きらしいですね。
私はノーです。
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ローズマリー。ずいぶん茂るなあと思っていたら、これは木だったんですね。
低木とされています。貞節を意味する語源があるとか。記憶力を高めるとか、肉の鮮度を保つとか、
育毛効果があるとか、抗酸化作用が際立つとかすごいウンチクが豊富ですが、ほとんどの野菜との
相性が悪い植物です。
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セージ。豚肉との相性が抜群で肉の臭みを消すばかりでなく、長生きのために
必要なあらゆる成分が凝縮されているかのように言われてきたハーブ。ソーセージ
の語源。
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カモミール。古くは紀元前4000年、バビロニアの時代から女性の生理痛を緩和
したり、安眠導入のアロマ剤として、また肝臓、脾臓など、内臓疾患の特効薬
として人類に寄り添って来た薬草。だから、名前くらいは誰でも聞いたことが
あるというわけですね。
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チャイブ。ニラやらっきょうに近い存在なのでハーブとするのはちょっときつい
かもしれないが、西洋的にはハーブでいいんでしょうね。アサツキはチャイブ
の変種なんだそうです。ウィッキーにそう書かれているので本当かどうかは
知りません。ポテトサラダとかに混ぜるようですね。そう言えば、あちらで
食べたベークドポテトに刻んで乗せられていました。なんじゃこれはと避けて
食べましたが。^^
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タイム。医食同源とは中国の格言だが、古代ローマ帝国の時代でもタイムの効能
は肉料理の調味料としてだけでなく、医薬品として重用され、いわゆるアロマ
硬化やバスロマンのような効果も認知されていた。代表的なハーブの一つ。
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写真には載せていないが、この他にラベンダー、イタリアンパセリ、三つ葉、
シソなどが植えてあります。スカボロフェアーの曲を聴くと、パセリ、セージ、
ローズマリーアンドタイムと出てきますが、ミントやジャスミンなど日本で
良く知られているものを除けば代表選手は揃っていますね。

調味料というより薬草として把握した方が理解しやすいかもしれません。料理
だと、どうしても西洋料理の壁を越えないと辿り着きませんからね。

パクチーもタイ料理の代表、トムヤムクンには欠かせないハーブですが、カメムシ
の臭い以前に酸っぱいのが苦手のガマには難敵でしたよ。タイに行くと接待で
必ず出てきますからね。どんな顔して美味しそうに頂いていたか、想像してみて
ください。^^



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白きゅうりが生り始めました

2017-07-17 20:51:27 | 菜園ティスト日記
どんなものか知らずにそだてていますが、自根でも実を着け始めています。
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まだ今日は早いですね。家内の楽しみなので、明日以降収穫してもらいましょう。
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加賀インゲンのつるなし蔓豆。暑いのは平気なようです。
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こちらはパンダ。作ってやった棚を活用し始めています。
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いくらでも水は欲しい里芋。今日は中央の溝に70リットルくらい入れました。
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乾燥防止に敷き藁を。気休めに過ぎませんが。ガマ菜園のあたりはやはり雨が
少ないのが特徴のようです。なのに、休みだと良く当たりますがね。
ここのところは全く降っていません。そろそろ欲しいですね。
実は夕べから今朝にかけて降っている音はしていたんですが、朝チェックしても
ほんの少し湿っている程度。降った内には入りません。
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スイカが割れた

2017-07-16 20:20:50 | 菜園ティスト日記
なんでですかねえ。割れちゃいましたよ。
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残ったのは三つ。あと一週間で収穫です。チビいスイカです。5キロあるかどうか。
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大玉トマトはこれ一本。美味しくできました。^^
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ミニトマトは全部元気。真っ赤に熟していたので収穫しました。
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大玉トマトは食べちゃいました。ミニトマトはお持ち帰り。ジャガイモはシンシア
です。シンシアの片鱗さえなく、これっぽっちの収穫。今年は残念な結果です。
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集水タンクを洗浄しました。ざっとですが。雨が全く降らなくなったので
水道水を運んで注入。
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ポリタンクは農場に置いておくと3年で劣化しますね。青い蓋のものはヒビが
入っていて、上まで入れられません。もう一つあったのは運搬中に分解しましたし。

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ぼうふらが湧かないように防虫ネットで囲いました。ガマ菜園をやぶ蚊の発生源
にはしたくありませんから。^^
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