■つぼみ菜の食べ方いろいろ 2014年2月26日
相当大きな株に育っている。
ひと株一度に採ってしまうのは勿体ないので、
脇から３個分、手でもいで採っていたら、本当に先がもげた。(-_-;)
（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）
早速、塩麹ぺペロンチーノに…。（*^_^*）
これこれ！
この食感と甘味、そしてほろ苦さ。たまらん！
（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）
今迄の ↓ これらの蕾菜料理は、お友達からどっさり送って頂いた蕾菜で作ったもの。
今年、初めて自家栽培のものが食べられる～♪（*^_^*）♪
カレーライスに塩麹で炒めた蕾菜をトッピング、牡蠣と蕾菜のパスタ、
味噌ラーメン蕾菜入り、蕾菜とくずしの炊き合わせ、蕾菜の天麩羅、
蕾菜ステーキ、蕾菜とリーキの豆乳クリーム仕立て、蕾菜マヨサラダ、
蕾菜納豆、蕾菜マッキムチ、蕾菜の浅漬けはお友達が漬けたもの物、
鯛のうしお汁蕾菜入り等々・・。
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ところで、今年のほうれん草は最悪だった。
間引かなかったせいもあるが、ちっとも大きくならない。
畑も整理したいので、同じ畝の小葱やミックスレタス、
隣りのカリフラワーや赤キャベツなど、全て撤去し、できるものは移植した。
因みに、小葱はプランター行き。
（ 写真をクリックすると？？になります ）
赤キャベツ１個は、大きさ、色等、申し分ないが、
パープルフラワー、紫色のカリフラワーの事だが、
白けたようで、いつものような濃い紫色に育たなかった。(-_-;)
（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）
上手く育つものもあれば、そうでないものもあり、
試行錯誤の毎日だ。(^_^;)
※おまけ
お隣から頂いた赤い大根。
中心部は白いが、皮に近い方は赤紫色。
普通の大根よりも、少し太めで短い赤大根の名前は何かしら？
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相当大きな株に育っている。
ひと株一度に採ってしまうのは勿体ないので、
脇から３個分、手でもいで採っていたら、本当に先がもげた。(-_-;)
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早速、塩麹ぺペロンチーノに…。（*^_^*）
これこれ！
この食感と甘味、そしてほろ苦さ。たまらん！
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今迄の ↓ これらの蕾菜料理は、お友達からどっさり送って頂いた蕾菜で作ったもの。
今年、初めて自家栽培のものが食べられる～♪（*^_^*）♪
カレーライスに塩麹で炒めた蕾菜をトッピング、牡蠣と蕾菜のパスタ、
味噌ラーメン蕾菜入り、蕾菜とくずしの炊き合わせ、蕾菜の天麩羅、
蕾菜ステーキ、蕾菜とリーキの豆乳クリーム仕立て、蕾菜マヨサラダ、
蕾菜納豆、蕾菜マッキムチ、蕾菜の浅漬けはお友達が漬けたもの物、
鯛のうしお汁蕾菜入り等々・・。
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ところで、今年のほうれん草は最悪だった。
間引かなかったせいもあるが、ちっとも大きくならない。
畑も整理したいので、同じ畝の小葱やミックスレタス、
隣りのカリフラワーや赤キャベツなど、全て撤去し、できるものは移植した。
因みに、小葱はプランター行き。
（ 写真をクリックすると？？になります ）
赤キャベツ１個は、大きさ、色等、申し分ないが、
パープルフラワー、紫色のカリフラワーの事だが、
白けたようで、いつものような濃い紫色に育たなかった。(-_-;)
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上手く育つものもあれば、そうでないものもあり、
試行錯誤の毎日だ。(^_^;)
※おまけ
お隣から頂いた赤い大根。
中心部は白いが、皮に近い方は赤紫色。
普通の大根よりも、少し太めで短い赤大根の名前は何かしら？
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