土用のうなぎの日

いやぁ、暑い！空港で観測した公式気温は午後３時で２７度。相対湿度４９％。ヒュミデック
ス（体感温度）は３１度。気圧１０２．０キロパスカル（日本式で１０２０ヘクトパスカル）。快晴。
暑いよぉ。バンクーバーで３３．８度を記録して、それまで長い間観測史上最高だった３３．３
度を更新したのはちょうど５年前の今日７月２９日。でも、翌日３０日には３４．４度で、新記
録はわずか１日であっさりと更新されてしまった。あの夏は暑かったなあ。あのときに比べ
たら今日の暑さなんてかわいいもんだな。それでも暑いんだけど・・・。

新聞サイトなどに土用の丑の日という文字が目に付いたので、いつなんだろうと調べてみ
たら、今年は７月２９日だって。あら、日本の暦ではもう昨日だけど、太平洋標準時のカレン
ダーでは今日じゃないの。日本にいた頃には、土用の丑の日にうなぎを食べる習慣がある
ことは聞いていたけど、すごい高級食材だったこともあって、季節に関係なくうなぎを食べた
ことはなかった。初めて食べたのはごく数年前で、Ｈマートで売っていた冷凍の蒲焼。ずい
ぶん甘いもんだという印象だったな。初めてで味を比べられないから、あれはあれでおいし
かった。（それからいつも貯蔵フリーザーに常備するようになった。）

で、今日は土用の丑の日。それでは、と我が家も日本の習慣に従ってうなぎを食べることに
した。いつもの発芽玄米の麦ご飯を炊いて、温めた蒲焼をちょこっと載せておしまいでは何
か手抜きっぽいので、蒲焼にはマイクログリーンを散らし、最後のこごみのゆず胡椒和えと
ベトナムはまぐりの澄まし汁を添えてちょっと気取ってみた。
　　　　　

聞くところによると、うなぎは絶滅危惧種に指定されるくらい資源が減少しているといし、隣
の韓国では日本の土用の丑の日に当たる時期にサムゲタンを食べる習慣になっているそ
うだから、来年の土用の丑の日はサムゲタンにしてみようかな。ちょっと調べてみたら、来
年は７月２４日と８月５日と２回もある。じゃあ、１回目はうなぎ、２回目はサムゲタンを食べ
たら、夏中エネルギーもりもりということになるのかな。英語で言えばdog days of summer
で、のっそりした牛じゃなくて跳ね回る犬なのがおもしろいね（犬だってへたれるときはへた
れるだろうけど）。