健康の元は食生活

　「私達老夫婦は多分夫は15年、私は20年近く風邪らしい風邪をひいたこと
がない」と、知人に話したら大層驚かれた。
　無論ワクチンも打っていないが、健康診断の血液検査の結果は、80代の私と
狭心症と認知症の治療を長年続けている夫も、すべて正常で何の問題もない。
　それは長年の食生活が大きく関わっているのは、間違いない事実だと思う。
基本的な我が家の食生活は・・・
　　１　付き合い以外の外食はしない。
　　２　できあいのお弁当や惣菜などほとんど食べない。
　　３　規則正しい時間に食べる。
　　４　出来るものはすべて手料理で、バランスを考えてつくる。
　　５　肉、卵、魚介類　大豆製品　乳製品などタンパク質を含むものは、毎日
　　4種類は摂るよう注意しているし、野菜は一日7種類、果物2種類は食べる。
※　我が家のパスタ
　　　ベーコン、ホタテ、大豆、玉ネギ　キャベツ　トマトペースト、具沢山。
　　残りの卵焼き（手づくり）　

　手軽なお弁当やお総菜などは、沢山の添加物が混入されていることも、私は
30年以上前から知っているので、付き合い以外は全然食べないが、それが効を
奏しているのは事実だと思っている。
※　長芋は栄養価豊富。マグロにむいた枝豆を乗せた。

　無論すべて手づくりは大変手間がかかるが、食材はどうしようもないが、家で
作れば、添加物など絶対に入らないから安全で安心だで、無論経済的だ。
　今日も渋谷のレストランで、心友とランチをしたが、豪華だけれど、実にバランスが
良くない。「現在の食生活が20年後の体になる」と言われているが、若い方も
健康で長生きをしたければ、毎日の食生活を心して頂きたいと、私は思っている。