米粉のスコーン

米粉でスコーンを作りました。

米粉、アーモンドプードル、砂糖、溶かしバター、ベーキングパウダー、卵、刻んだナッツを混ぜ合わせます。冷蔵庫で30分冷やします。

生地を伸ばして型で抜きました。200度のオーブンで16分焼きました。

出来上がりました。サクサクで崩れやすいです。アーモンドプードルが香っていい感じです。そのままでも、ジャムをつけても美味しいです。