わんパラ伊豆高原

くるみの姉妹犬はなちゃんと伊豆高原のわんわんパラダイスに行きました。

一日目は大雨でした。我が家はお母さんの仕事が終わってから出発したので、移動だけでした。はなちゃんは雨のこやみになったタイミングでプールを楽しみました。宿泊したのはプールのない方のホテル＆コテージでした。翌日はよく晴れて、一緒にプールを楽しみました。

この日は平日の午前中ということもあってか、貸切状態でした。お互い気心が知れているので、それぞれ自分のペースで泳ぎます。はなちゃんはおもちゃがなくても泳ぎますが、くるみはお気に入りのボール回収オンリーです。

姉妹ですが、体力が全然違うので、はなちゃんは休みなく泳ぎますが、くるみは疲れるとこうやって休憩を入れます。山中湖Woofのプールよりは浅くて小さいので、くるみにはちょうど良いサイズです。

風は強かったですが、気持ちのいいお天気で、プール遊びを堪能しました。はなちゃんパパさんママさんありがとございました。

カポナータ

カポナータを作りました。

大豆、にんじん、パプリカ、じゃがいも、セロリ、ズッキーニ、玉ねぎをそれぞれ賽の目に切ります。

鍋にオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れて香りを出します。固い野菜から加えて炒め、カットトマトを入れて煮込みます。ベイリーブを入れて風味をつけます。

出来上がりました。パルメザンチーズをかけて食べます。このままで十分美味しいですが、チーズを乗せて焼いても美味しいです。

サンタナ

夕飯の料理を作る時は、Apple musicでだいたい古いロックやポップスを聴いています。

昨日はサンタナをかけて作りました。大ヒットしたブラックマジックウーマンや哀愁のヨーロッパのむせびなくようなギターを聴きながら、作ったのは、根菜の煮物とけんちん汁、鯖の干物を焼いてと完全な和食でした。サンタナのギターの音色やオルガンの醸し出す空気感に浸るのは快感でした。アルディメオラのギターとも違って、とにかくしっかりギターを鳴らしてやろうという弾き方がいいです。

このアルバム、『天の守護神』は友人が持っていて、それを借りてカセットに入れて聴いていました。一番サンタナっぽいアルバムだと思います。

十数年前、ハービー・ハンコックとサンタナがコラボしたライブに行ったことがあります。東京jazzなどのイベント系ではなくて、単独の公演だったと思います。サンタナはトレードマークのヤマハのSGで、ハービーなどお構いなしに弾きまくったライブでした。ハービーの曲を一緒に演奏しても、とにかく彼のギターがどんどん表に出て来て、さすがというかやっぱりというか、逆にハービーの大人の対応に感心しました。

サッポロ黒ラベルエクストラブリューとヱビスシトラスブラン

サッポロ黒ラベルのエクストラブリューを飲みました。

鮮やかな水色のパッケージが印象的な黒ラベルです。サントリーのプレミアムモルツなどもそうですが、サッポロ黒ラベルの限定醸造を飲んで感心するのは、基本的な黒ラベルの味がしっかり感じられるところです。基本は揺るがずに限定醸造ならではのバリュエーションを出しているのは職人芸というか、日本のビールメーカーの底力なのだと思います。さわやかでキレのいい黒ラベルに仕上がっていました。ホークスの有原のカットボールのようなビールです。わかりにくいか？

こちらも淡い水色と金文字が特徴的な、ヱビスのシトラスブランです。まず、さっと不思議な香りが感じられます。ビール自体はいつものヱビスより少し軽い感じのビールですが、ハーブティーのような独特の香りがします。何だかわからなかったので調べてみたら、レモングラスでした。ハーブティーではお馴染みで、トムヤムクンにも使われています。さわやかで飲みやすい一杯でした。

野沢菜チャーハン

野沢菜チャーハンを作りました。

野沢菜、にんじん、豚肉、椎茸、じゃこ、ネギ、卵を使いました。卵をさっと炒めて一旦取り出します。他の具材も炒めて皿に取ります。ご飯を炒めたら具材を加えて炒めます。オイスターソースと胡椒を入れて味を調えます。

野沢菜の味とじゃこの食感がいいアクセントになります。