薪ストーブアクセサリー暖炉メンテナンスヤフー店薪ストーブ情報バナー
goo blog　サービス終了のお知らせ　

ケソ・マンチェゴ

2008年06月29日 07時35分39秒 / 食の閑話・寿司割烹いろいろ
まずは、ブログランキング　１クリックの応援お願いしま～す。

ケソ・マンチェゴはあのドン・キホーテも食べてたチーズなんだけれど（笑）　最近ボクはスペイン産のチーズが大好き、と言うか、それ以外のチーズは何とも味気なく思えてしまって、先日もイタリア産のグラナ・パダーノをデパートで見つけて買ってきて食べたけど感動が薄いのだ。　まぁグラナ・パダーノもパルミジャーノ系の味でそれなりに美味いけど、要するに牛の乳ではなくて羊の乳が好きになっちまったってことなんだろう。

で、羊乳のマンチェゴだけど、これはやっぱり好みの味な訳でとにかく味が深いのだ。　先日食べた　ケソ・イベリコ　系の味で、羊乳特有の甘さ？　とコクがたまらなく美味い。　イベリコにしてもマンチェゴでも羊乳チーズは食べ慣れるとホント病みつきになってしまう。　ただ残念、と言うか、不便で困ったことは、地方都市に棲んでるとイベリコは通販以外では入手不可で、スペイン産でも比較的有名なマンチェゴがデパートや輸入専門食料品店で、運が良ければやっと買える程度のものなのだ。　ケースに並ぶのはイタリア産やフランス産の羊乳以外のチーズばかりで羊乳主体のスペイン産は殆ど見あたらない。

手に入らないと思うと余計に食べたくなるものなのか、特にケソ・イベリコが恋しくてたまらない（笑）

いつも駄文にお付合いありがとーございます！
今日も人気ブログランキング　１クリックを何卒よろしゅうです。


薪ストーブ情報なら　firewood.jp と 薪ストーブワールド
コメント ( 2 ) | Trackback (  )