山菜はとことん食べよう！

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初物を食べるときは、東を向いて笑いながら食べる！
今年もおかげさまでそんな美味しい春をいただくことができました。　自然への畏敬、食への感謝の念を忘れることなく謙虚な気持ちで！　かな・・・

と、そんな難い話はさておいてと、やっぱし　旬　の山菜は旨いね。　採りたてのみずみずしい新鮮タラノメとコシアブラを、今年もおすそ分けで頂戴して天ぷらをタンマリといただきました。

運動不足になりがちな冬の間に蓄積された体内の毒素？を、キレイに清算してくれるのが春の山菜というありがたい自然からの恵みなのだ。　山菜特有の嫌味のない風味、苦味は、カラダが自ずと欲しているものなんだとつくづくにボクは思う訳だ。　だから、もう要らないって思うまでとことん食べたらいい。

これはコシアブラで、子供はあまり好まない大人の味かな？！
でも毒消しだからして、吾が家では好きじゃないって言う子供たちにも最低１本のノルマを課すのだ（笑）

こちらは皆さんご存知のタラの芽ですね。
画像をクリックすると、美味しい　春　が見えます（笑）

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