サニーショコラの初収穫！

とうもろこし、サニーショコラ　の初収穫だ！

ショ糖、果糖、ブドウ糖、さらには麦芽糖？　まで含んでいる甘～いサニーショコラということで期待大の収穫時期なのだけれど・・・

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キツネ？　タヌキ？　カラス？　今年は結構やられてしまった。　おまけに虫の被害も酷くてね。　受粉後に雄花は全部切りとってしまったけれど、それでも入り込んでいた芯食い虫？　が蔓延り、肝心の実の方にも殆ど虫穴があって、シッカリ侵入してくれちゃっているよ。
まぁヤツらも生きているんだから詮方なしやね（笑）

サニーショコラは生でも食べれるって言うけれど、ボクはそんなに美味いと思わないなぁ～　やっぱし、採れたてのトウモロコシを、茹でたり蒸したり、焼くなりして食べるのが一番ウマイさー

トウモロコシを焼くといえば・・・

濃い緑色の外側の皮だけ取り除いて、残った薄皮をバナナの皮みたいに一旦剥いた状態で、トウモロコシの毛をむしりとってやり、薄皮を元に戻して皮のままで焼くと、旨味が閉じ込められて美味しく焼き上がるのだ！　焦げすぎることもなく、蒸し焼的ジューシーとうもろこしの出来上がりという訳さー


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