2024 2/11のランチ報告2 最終（鳥米）

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写真は、個室 蘭の間の内部。

松尾大社を出て、11:00前にやって来たのが門前にある鳥米です。

こちらには一昨年の12月に1度来たのですが、スープが非常に美味しかったのでコースで予約しました。

僕とMちゃんと現地でYさんと合流して3人で。

コースじゃない定食や丼だと玄関を入って右手の広間ですが、今回は左手奥の個室です。

1階に個室は4室あり、今回は1番手前の蘭の間でした。

　　　

　　　　　　　　

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写真は、名物 活鶏水煮 11,000円のコース。

お部屋は新しめの数寄屋で、窓の外は庭園。

まずは①八寸。

唐墨は自家製。

②刺身で、左右は塩と醤油ですが、真ん中はごま油にからしを溶いて過熱したもの。これもなかなかいけました。

③炭火で炙った鶏など。

いよいよ④からが水煮です。

まずはスープだけを味わいます。

次は⑤豆腐から単品で。

森嘉のお豆腐。

⑥鶏だけ。

⑦からは具材全部。

3杯ほど戴きました。

水煮が終わると、⑧おじや。

スープの出汁がご飯にあって絶品です。

スープが手に付くとベタベタするぐらいの濃度です。

〆は⑨水菓子。

非常に満足の内容でした。

わざわざ寒くなる冬まで待った甲斐がありました。

13:15頃にこちらを出て、この日は帰宅しました。

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