古民家食堂８月例会

▲＜「イノシシの肉」を腹いっぱい食べました！＞

８月９日の夜、「古民家食堂８月例会」に参加した。

今回は、「古民家食堂１０周年記念」です。


▲＜東の空に、大きな「入道雲」が、夕陽に映えている＞

今回のメイン料理は、「イノシシの肉」【ジビエ料理】です。


▲＜四国産の「イノシシ」だとか＞


▲＜大城さんが捌いてくれた＞


▲＜「獣の肉は、良く焼かないといけない」と、丁寧に焼いていたら･･･＞

外の予定で、セッティングも終わっていたのだが、１９時頃から「スコール」が襲来。

急遽、会場は室内へ。


▲＜「鶏肉」「ソーセージ」「キノコ」「野菜」もありました＞


▲＜「イノシシの肉」は、予想外にクセがなく美味しかった＞


▲＜「スコール」もおさまり、外で飲む人達（南風原町の灯が眼下に見える）＞

オーナーの川満さんから、１０年を振り返る挨拶があった。



最後に、参加者約２０名一人ひとりが、お祝いの話して締めくくった。

私にとっては、「古民家食堂」は、色んな人との出会いの場でもあり、沖縄の人の考え方をたくさん学べた貴重な学びの場でもある。

古民家食堂。これからも「商売繁盛！千客万来！」