明日も。 ・・・です。

2024年4月10日　水曜日


今日も、　いつもと同じ、　明日の木曜日パン屋さんに向けての　仕込みの水曜日です。

いつもと変わらないパンを、　いつもと変わらない様に、、、、、


とても静かな気持ちの今日です。。。。

明日　取り組む予定のパンは、、、、

長時間発酵バゲット。　栗のリュステック。　←　こちらは、　ご予約の品。　オーガニックプルーンとヘーゼルナッツのプリュノーノワゼット。　カカオドショコラ。　くろまるキノコぱん。

県産の無農薬全粒粉を使用した　パン　コンプレ。　フランス食パン。　南部小麦の田舎ぱん。　チーズコッペ。　クロワッサン　オ　ルヴァン。

ノワレザン。　ノワレザンクリームチーズ。　ブラックオリーブのチャパタ。

アメリカンミートパイも焼きました。

ドルチェは、　バスク風チーズケーキ　抹茶。

来週は、　お婆ちゃん緊急出動以来の為、　お休みを頂く予定になっております。

ご迷惑をおかけいたしますが、　ご理解の程、　宜しくお願いいたします。



あ、　後5分で、　午後の仕込みに走らなければなりません。


明日も　変わらずのご利用を、　お待ちしております。