またまたネタが無くなったので、ちょいネタね。
山でよく買って食べている、馬刺し。最初、「え"ー、馬！？。」「馬を食べるの？」と思ってましたが、これが食べるとなかなか美味しい。母なんか、毎回「お土産に買ってきて」と言う始末だ。
麓の「ツルヤ」に少量だけど、売っているのでちょくちょく買ってきて食べている。針のお好みは「ニンニク味噌醤油」。「生姜」でも美味しいよ。ニンニクを擂って味噌を大さじ一杯取って、醤油を垂らして、馬刺しに乗せて食する。酒の肴にぴったしだ。酒飲みは、ガツガツと大食いしなくてもちょっとの肴で充分だ。
馬刺しの選び方は、筋のあるものは、好きではない。マグロのオオトロでも筋のあるものは、口に残って頂けない。だから何時も赤みの柔らかそうな所を選んでくる。
先日、（ちょっと前の話しネ）カミサンの実家の新年会で、御殿場の親戚のすぐ傍にある肉屋さんから馬刺しを取り寄せて、出してくれた。よく馬刺しと言うと熊本産が多いし、そう聞いていましたがね。
あんまり美味しそう、（美味しかったので）写真を撮り損ねた。兄弟、舎弟共、最初は手を付けたなかったが、一口、口に入れたらバクバクと食べ始めた。あっと言う間に２パック平らげてた。まだ１パック残っていると言うので、冷蔵庫から出してカメラに収めました。
これは、次のお客さん用なので封を切れないので、中身がどうなっているかお見せ出来ないのが残念だ。兎に角、柔らかく、味もとっても美味しい！。
１パック、３０００円位かな。ツルヤで買うパックが大きい方で、１０００円でこの量の１/３位なので、決して高くはないと思う。この時は送料手数料込みで１００００円で註文して、単価的には３０００円ちょっとだね。１家庭で食べるのに１パックは多いくらい！。３家庭位で、１００００円（送料込）、註文するのがいいのかな？。
私も馬刺しは
「ニンニク味噌醤油」だと思います。
日本酒＆焼酎にバッチリですよね。
今度、取り寄せて皆で食しますかね。