海の幸（フランス、パリ）

2段重ねの銀皿に様々な牡蠣、ハマグリ、エビやカニを豪華に盛り付ける「フリュイ・ド・メール」（海の果物）なる料理がある。
パリ・ムフタール街のビストロで、牡蠣、エビ、ムール貝、エスカルゴ（これは陸上の貝）をアラカルトで注文して楽しんだ。（ITUジャーナル April 2010）