叡山電鉄、元田中駅(といっても市電(トラム)の停留所風)駅前、周りはほとんど住宅地、にあるおすし屋さんを1ヶ月ぶりに再訪しました。
四国瀬戸内海から直送される魚にこだわる店。
いかにも寿司職人という60歳前後の大将が握っています。お運びと助手は奥さん。
この日は、こはだ、いわし、貝(名前は忘れました)が美味しかった。宇和島のじゃこ天、一度てんぷら油にて揚げなおして出てきました。これも結構。
なんと、BYO。Bring Your Own、すなわち、お客が好きな酒を持ち込んでよいそうです。相当に昔からそうしているとのこと。
発端は、開店当時のおなじみさんがオーストラリアに行ってこの方式に感動し店主に勧めたそうです。店内にオーストラリアのBYO看板風景の古い写真が掲示してありました。
ビールや、数種類の日本酒、焼酎は店にも置いてあります。
料理が出てくるたびに、色分けしたチップもどきのプラクリップが置かれていくので「明朗会計」です。
住宅地にしては遅くまで開いているので重宝しそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/08/9be7c64600a73325123143d7df2f90d3.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/1c/19fca6ddb8ee0a2d5dc5f49d23611973.jpg)
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四国瀬戸内海から直送される魚にこだわる店。
いかにも寿司職人という60歳前後の大将が握っています。お運びと助手は奥さん。
この日は、こはだ、いわし、貝(名前は忘れました)が美味しかった。宇和島のじゃこ天、一度てんぷら油にて揚げなおして出てきました。これも結構。
なんと、BYO。Bring Your Own、すなわち、お客が好きな酒を持ち込んでよいそうです。相当に昔からそうしているとのこと。
発端は、開店当時のおなじみさんがオーストラリアに行ってこの方式に感動し店主に勧めたそうです。店内にオーストラリアのBYO看板風景の古い写真が掲示してありました。
ビールや、数種類の日本酒、焼酎は店にも置いてあります。
料理が出てくるたびに、色分けしたチップもどきのプラクリップが置かれていくので「明朗会計」です。
住宅地にしては遅くまで開いているので重宝しそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/08/9be7c64600a73325123143d7df2f90d3.jpg)
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