BYOの寿司屋

叡山電鉄、元田中駅（といっても市電（トラム）の停留所風）駅前、周りはほとんど住宅地、にあるおすし屋さんを１ヶ月ぶりに再訪しました。
　四国瀬戸内海から直送される魚にこだわる店。
　いかにも寿司職人という60歳前後の大将が握っています。お運びと助手は奥さん。
　この日は、こはだ、いわし、貝（名前は忘れました）が美味しかった。宇和島のじゃこ天、一度てんぷら油にて揚げなおして出てきました。これも結構。

　なんと、BYO。Bring Your Own、すなわち、お客が好きな酒を持ち込んでよいそうです。相当に昔からそうしているとのこと。
　発端は、開店当時のおなじみさんがオーストラリアに行ってこの方式に感動し店主に勧めたそうです。店内にオーストラリアのBYO看板風景の古い写真が掲示してありました。
　ビールや、数種類の日本酒、焼酎は店にも置いてあります。
　料理が出てくるたびに、色分けしたチップもどきのプラクリップが置かれていくので「明朗会計」です。
　住宅地にしては遅くまで開いているので重宝しそうです。