らくだ

駱駝という四川料理のお店で昼食を食べました。
　ほぼ毎週、社会人コースで通学している大学の近所にあります。
　四川なので、山椒、黒コショウが良く効いた料理が期待されます。

　ランチのセットも数種類あったので、鶏肉と野菜炒めを注文しました。
　セットにて選べる「小坦坦麺」もお願いしました。




　乾燥唐辛子がたっぷり入っています、こんなに沢山の赤唐辛子は初めて。緑のトーガラシも。
　このやや艶のある茶色の炒め具合がなんとも食欲をそそりますねえ。




　汗が出やすい体質なので、頭のてっぺんからも汗を出して、ヒーヒーと言いながら完食しました。ただし、乾燥唐辛子は外して。
　いやあ、うまかったです。






　タイや、インドとは、また一味違った「辛い」料理でした。