うまいじゃがいも--インカのめざめ

今年は冷夏の予報が出ているがこの所の暑さにはかなり参っている。まだ体が慣れていないようだ。

とはいえ間もなく梅雨入りということで農作業は休むわけにもいかず、昨日は畑に干しておいた玉ねぎの最後の収穫。コンテナ2箱分。

そして葉っぱが枯れてきたジャガイモ（インカのめざめ）の堀り上げ作業。

ジャガイモはキタアカリだけ作っているが今年はお”家内”が種を買ってきて植えて欲しいというので初めて作付けしてみた。

掘ってもみんなちゃっちゃい球ばかり。肥料が足りなかったか、もともとそうゆう品種なのか。なので全部合わせても10個ほどの種からバケツ１杯だけ。

晩に素揚げしてもらい食べてみたらこれがなんとも美味い。もちもちとした食感で味も濃厚。