鮎釣人の日々(11/1)

　先日、次の募集先の面接に出掛けました。海鮮を主体とした和食の店です。担当の方にお会いし、一時間もの間、世間話に花を咲かせてしまいました。この業界の厳しさ、厨房の忙しさ等、話は尽きませんでした。
　採否は後日連絡があることになっていますが、感触は良好でした。採用されれば、昼食時間帯の対応をすることになりそうです。天麩羅や麺類等を客の注文に応じて手早く作ります。