烏賊（イカ）

生より味が濃くなって断然旨いと思う。
刺身でたべたら旨いのはふた切れ位、でも焼いたら一匹まるごと旨く食べられる。
醤油付けて焼いたら文句無し。 

これほど差がでるのは他に無いと思う。