真面目に 作ってみました！パウンドケーキ！！

パウンドケーキ（英）＝カトル・カール（仏）・・とは・・4分の4の意味　

4同割のケーキのことです～　

材料の　卵・バター・砂糖・小麦粉が

同じ割合　で作る　焼き菓子の事です！！

1パウンドずつ　同じ割合の材料で　焼くのが　

イギリス流　清く正しい　パウンドケーキです！




今まで　小さな型で焼いたり　丸い形で焼いたり　していたのですが、

今回は　100gずつの　卵・バター・三温糖・小麦粉それに　200gの

洋酒漬けのフルーツを　たっぷり　入れて　ドーンと焼いてみました。

やはり　ある程度の　大きさって　必要ですね～

スライスした時に、綺麗に　まんべんなく　フルーツが　散っていますし、、

しっとり　美味しくできあがりました！！



小さい頃　ドライフルーツのたくさん　入った　パウンドケーキが　苦手でしたが、

最近は　大好物の　ケーキになって　います～

味覚の　変化って　面白いですね！！