今年も たくさん パンやお菓子を 焼きました。
我が家の オーブンは 本当に 良く働いてくれました。
クリスマスの シュトーレンは 天然酵母で作るので
生地をおこすのに 約1週間
焼き始めると 7~8時間もかかるので
もう 体力的に ちょっと きついかなぁ、、、と 思ったのですが、
今年も 頑張って 焼きあげました。
毎年 僅かですが 進化し続けている 私のシュトーレン
さてさて 幾つまで 焼き続けることが できるでしょうか!?
今年は 久しぶりに クグロフも 焼きました。
チョコレートと ナッツたっぷりの クグロフです。
冬のお菓子は フルーツやナッツのたぷり 入った
豊潤なお菓子が 多いですね。