日々の雑感記によるヘボ・マイ趣味紹介です。
ダッペの悠友ライフ
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‘無芸大食から、スパッとおさらば’を目標に、色々挑戦中です。 |
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‘もみじ傘’ (= ‘しどけ’) を採ってきました
手のひら状に6~7裂に切込みのある葉はなんともおしゃれっぽい形です ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en4.gif)
10年以上前、東北から来た友人に『これはうまいよ』と言って教えてもらった野草です
若芽や花芽を摘んで食べるのですが、春菊に似たような独特の香りがあり、おひたしやてんぷら、胡麻和え等本当においしいですよ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
おひたし;塩少々でさっと茹で水でアク抜き・鰹節
多年草(きく科こうもりそう属)
‘しどけ’の呼び名は東北地方の方言らしいですね
‘たらっぺ’は「山菜の王様」と言われますが、‘しどけ’は「山菜の女王」と言われてるそうです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en4.gif)
10年以上前、東北から来た友人に『これはうまいよ』と言って教えてもらった野草です
若芽や花芽を摘んで食べるのですが、春菊に似たような独特の香りがあり、おひたしやてんぷら、胡麻和え等本当においしいですよ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/d0/44a970aef82b363804693075b674d8ed.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/70/1ce835057d76d9bb76cffd95b8a37163.jpg)
‘しどけ’の呼び名は東北地方の方言らしいですね
‘たらっぺ’は「山菜の王様」と言われますが、‘しどけ’は「山菜の女王」と言われてるそうです
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