プラハのレストランで食前酒として出されたベヘロフカ。初めて口にし、香り、甘さを殺す快い苦味、すっかり気にいってしまった。言葉がわからず、理解せずまま1ℓボトルを買ってしまった。リキュールは重い、重い。酒棚に置かれたベヘロフカ、その後すっかり存在を忘れてしまった。数日前、お酒のお好きなお客様がカウンターにお越しになり、何か珍しいお酒を、と酒棚を見回しBecherovkaに気づき、封を切るも、ラベルが読めない、酒の正体がわからない。早速、ネット検索。チェコを訪れた人は必ずベヘロフカをお土産で買って帰るといわれるほどの銘酒である事実、酒にある程度詳しいと思っていた自分の無知を知った。反面、評判、人気にとらわれず、自分の舌で、鼻で撰んでだということに自信を持ったりして・・・カーティスクリークのカウンターに来てベヘロフカ、飲んでみてください。美味しいカクテルのレシピ、考案中。
