東京グルメ紀行 - 渋谷『魚力』

　　今度は平日の１３時頃に奥渋谷にやってきた。東急デパート本店は営業終了してからも外観は変わらず。脇道をひたすら歩くと目指す店魚力はあった。このあたりの神山町商店街には奥渋と書かれた垂れ幕が続いていた。あまりに間口が小さくて一度通り過ぎてしまったが、５年ぶり位に入店。食券を取って一階奥のカウンター席に通された。小生が注文したのは『サバ味噌煮定食 カミ』１４００円也。カミとは鯖の頭に近い胴体の部分でお腹周りの柔らかい部分が美味しい。一方シモは尻尾に近い部分で身が締まっている。注文する人はカミの方が多いわけで、それではシモだけ余ってしまうため、コンビネーション・メニュー(サバ味噌煮＋刺身)はすべてシモだし、シモには豆腐も入っていたりして工夫されている。　

　

　　こちらのサバ味噌煮は白味噌ベースで甘く生姜が入っていない。骨まで柔らかくなる位に煮込まれており、骨も美味しく食べられる。ご飯とシジミ汁をお替わりして完食。お支払いは溜まっていたハチペイポイントで。