山芋鉄板焼きの素

　行きつけのスーパーで山芋鉄板焼きの素というのを見つけて、京都のきたざとで食べたとろろ焼きを想い出して思わず買ってしまいました。パッケージによれば博多名物なんだとか。さっそく長芋をすりおろして、玉子と本製品の粉を混ぜ合わせて、熱したスキレットに注ぎ入れ８分弱火で蒸す感じです。附属のタレをかけて海苔をちらして出来上がり。なかがトロトロで美味しかったですよ。