粋なオヤジになりたくて

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滋賀グルメ紀行 - 浜大津『天下ご麺』

2007-04-15 | 京滋阪神グルメ
 
 浜大津駅の北口には琵琶湖が広がっている。『でんや』をでて23時過ぎに駅員さんに教えてもらって訪れたのが駅からすぐのところにあるラーメン店『天下ご麺浜大津店』。もう遅い時間のせいか店内には客はナシ。

 初めてなんですとお店の方に相談して看板メニューらしき『近江塩鶏麺』650円也を注文。HPには『当店の塩そばは「ガチンコ・ラーメン道」決勝戦でだした一品です。大津天下ご麺では、鶏一羽から少量しか取れない首肉と鶏チャーシューを使用。』とある。あのコワイ佐野実が出演するラーメン関連のTVらしい。

 出されたラーメンの器はちょっと小さめで斜めになったシャレたもの。塩味はアッサリしていて、麺は細い。チャーシューは炙ってあるのかウマイ。一番ビックリしたのは玉子の黄身のあざやかな色と味。今までラーメンで食べた玉子ではベストではないか。飲んだ後に食べるのはちょうどいい味と量だと思った。大満足。。。


(斜めになっている丼。鮮やかな黄身の色に注意。)        (カウンターが高く、客の目線からは厨房は見えない。)

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