あこ庵 2010-04-15 07:07:45 | ∞BREAD∞ 「あこ庵」は多摩市にあるベーカリー。 天然酵母の製造・販売をおこなっている「あこ天然酵母」の アンテナショップベーカリーです。 もちろんお店のパンは、全て「あこ天然酵母」を使って、 時間をかけて丁寧に焼き上げられています。 お気に入りの、クロワッサン。 表面はぱりっとやかれているのだけど、 中はふんわりもっちりで バターのやわらかな甘さが広がります。 カイザーやヴィロンのクロ . . . 本文を読む
