エンボカ軽井沢

軽井沢の続きを、もうひとつだけ。

野菜のピザが食べたくてうかがった、エンボカ。





うかがうにあたって、ネットでいろいろ調べていたら、
この場所に移る前のエンボカがすごく素敵でした。
（もちろん、移転後のこちらのお店も素敵ですよ！）

開店前から並んでいる方もいらっしゃったけど、
やっぱり予約がないと入れないみたいで…

人気のあるお店なんだなぁ。





ピザはもちろん、石窯焼き！

見ているだけで熱くなりそうな（雰囲気にのまれるタイプ。笑）
ピザの期待がますます高まる石窯です。





まずは、ワインを飲みつつ生ハムを。

ハモンセラーノとイベリコの盛り合わせ。





エンボカ風サラダ、みたいなネーミングだったような…

たくさんの種類の野菜が、たっぷりと盛られてきます。
野菜がこのくらいのボリュームで出てくると、心が躍っちゃうな。笑

サイドには柿が添えられてあって、
季節も感じられるステキなサラダでした。





ピザは、ハーフ＆ハーフが可能です。

ちょっとづついろいろ食べたいときにいいですよねー。
特に、旅行ってちょこちょこつまみ食いをするから、
いざお食事の時にあまり食べられなかったりもするし。（わたしだけ？）

定番のマルゲリータと、
黒キャベツのピザ。

黒キャベツのほうは、アンチョビベース。

刻んだ黒キャベツがボウルに盛られていたけど
一見、ちぢみほうれん草みたいな感じ、かな。

しかし、なんとこの黒キャベツ、横須賀からやってきたらしい。
産まれたところが、わたしといっしょ。笑



この日が暑いくらいの晴天に恵まれたこともあるけれど、
天窓からたっぷりと光がふりそそぐ店内は
ほんとうに、気持ちがよくて。

たのしく、おいしく、いただくお食事って、
心を豊かにしますねー。

リフレッシュ、リフレッシュ！

疲れたからって、ダラダラするだけが休日じゃないなーって、
当たり前のことが身に染みました。笑



エンボカ軽井沢
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1277-1
0267-42-0666