梅の香りただようこのごろ、

　梅干し用の梅は用意できております。青味が抜けるまでもう少しですな。

昨年の同日の写真（↓）、色付きが早かったようです。まぁ大きな差はありませんけども。

かーちゃん張り切って今年は大量に漬けるようです。私はお手伝い程度はしますよ。





こちらは２年ほど前に私が漬けた梅干し。

お料理に使い易いように梅肉と種を分離しているところです。これは私の仕事。

どのような姿になって食卓に並ぶか楽しみですわ。


これからの季節は熱中症予防にも効果ありますのでね。