酒粕好きの人なら大丈夫、かな？

　酒粕レシピを考案中。

ポイント①　　オヤジでも簡単にできること

ポイント②　　美味しいこと

ポイント③　　酒粕らしさが残っていること

そして思いつきました。

「酒粕せんべいをつくろう。」

上手く出来たらグルテンフリーのおやつとしてアメリカに売り込めるかもしれませんぞ。

よ～し、どうせなら誰もやっていないであろう方法で。





まずは酒粕に残存している酵素の力を使ってドロドロに。まだ実験段階ですので詳しくは書きませんが、この中で酒粕が占める割合は４０％ほどです。それ以外のモノが６０％。見た目は酒粕だけっぽいですけどね。

それにしてもすごい消化力ですわ。

あとは小分けしてレンジで両面焦げるくらいにすれば出来上がり。なんて簡単なんでしょ。

見た目はずいぶん不細工ですが、味は・・・　　　　　




改良の余地アリ。おかしいなぁ・・・　　　　(；一_一)

ネチネチ感を残し過ぎたうえに、これ食べたら車の運転はしないほうがよさそうですし。

じゃあ改めて挑戦…　　する前に、「酒粕コロッケのほうがよさそうだな」　などとココロ変わりしてしまいました。

はてさてどうなりますやら。