自然な味。

　「これは自然な味で美味しい。」

外国人の若者が発したピュアな感想です。

明治のころから使われている仕込蔵で醸された　どちらかというと目立たないタイプの、しかしキチンと造られたお酒。その短いコメントからは　とても多くの事柄が伝わってきました。

やっぱりいいですねぇ　「自然な味の日本酒」は。

そういうお酒がもっと多くの人に知っていただけるよう精進してまいります。

では、本日も日本酒で乾杯！