桜山再び行脚です・・・

ビューティフルな夕焼けの帰り道
車の窓からは秋の例大祭山車の太鼓の音が聞こえてきます。

４号線から山岸に入りレニー・クラヴィッツの音量を高めます。

この季節この人のセクシーヴォイスを何と無く聞きたくなるんですね！

家に着いたら気軽な格好に着替えをしまして
ウォーキングを兼ねつつ一路桜山へ向かいました。

まずは『Ｈたごや』を覗きカウンター満席を確認しソレデハと
樹齢ではなくて創業５０年の『茶のＭ』にお邪魔を致しました。

生ビールで枝豆、ぬか漬け、揚げ出し豆腐を食べ
モッキリ一杯で焼きイカを食べました。

小一時間で退席し戻って『はたごＹ』を見ますとカウンター席ＯＫです！

もちろん薄味の優しいオデンを頬張りながら麦焼酎のコース！
『ナニ？カアチャン置いたまま、Ｔ相容疑者出るのかよ？』などと
つまらない話をしながらココも小一時間・・・
そんなある日の晩酌です！

桜山行脚多くなりました・・・

１９９０ ミュジニ ヴォギュエ

全てのブルゴーニュ・ピノ・ノワールの生産地の中で
芳しさ、ワインの質の気高さ、そして霊妙ともいえる純粋さ
においてはミュジニを超えるものはないでしょう・・・

グラン・クリュ　ミュジニはその６６％ほどを一つのドメーヌに所有されており
それはモノポールとはいいませんが、これだけの名声を得た地所の
１ドメーヌの占有率の中では驚くべき数字と言えるでしょう！
（ロマコン、ラ・ターシェ、グラン・リュを除きですが・・・）

そのドメーヌこそコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエであります。

第１２０回の記念会では世紀のヴィンテージ１９９０年の
ヴォギュエ♪もちろんミュジニ♪を開けました。

今回で１９９０は三回目の経験でしたが
まずはバサロ前に一回、そして完全にクグモリ状態で一回
そして今回となりましたがグラスの注ぎ立ては
未だに先の見えない状態だったんですね・・・

しかしですよロヴマイヤーのバレリーナシリーズの中でスワーリングしつつ
１時間ほど経ちますとどうやらミュジニの霊妙さの片鱗が見えてきました。

まずは濃密なバラのエッセンスやら森の散歩道の香気、
そして神秘的な麝香のニュアンスが立ち上がります。

思いの他酸度は抑え気味そしてゴージャスな果実、
タンニンは相対的なピノバランスさえなければボルドーの如し！
強烈なグリップと果てしない将来性はさすがと言わざるを得ません。

しかし何かが足りない・・・
（こんな事言っちゃあヴォギュエに怒られますが）

それはある造り手のアレには見つけられる
微妙なバランス、調和・・・すなわちフィネスと言われるもの

ヤハリこれからなのでしょう・・・

やはり６０年代のヴォギュエ飲んでみたいにゃ～～ン！